未来为甚么是素食的天下
2014/9/6   热度:1066
再过几个世代之后,世界人口将变成目前的3倍,但肉品企业绝对没有能力让肉类的生产量提高3倍。为了能够供应所有人口所需的食物,我们需要111亿英亩的农地,以及225亿英亩的牧场。
猜猜看这些土地有多大?这比目前地球上有人居住的6块大陆总和还要大。饲养乳牛已经造成地下水、土壤表层、森林与能源受损短缺。由此可见,想维持目前的每人肉品消费量,是不可能的事情。既然如此,为甚么我们一定得等到下个世纪再来改变?为了生存,人类将被迫选择素食生活。
素食的美国:全美国的人们,将不得不倾向摄取较多的素食……接着再变成吃全素
—Faith Popcorn,趋势观察家
人类的运动:我并不是基于健康的因素才吃素;成为全素者是基于道德的因素。素食主义绝对会变成全人类的运动。
—Dick Gregory,清教徒、人权领袖
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