下世纪我们吃什么?
2014/9/6   热度:246
人类的食品,最初只有原质原味,未必在适合每个人的需要。人们在满足吃饱肚子以后,对饮食的要求也越来越高,于是,便研制出调味食品,如味精、化学香料等,这是第二代食品,也称作“感觉食品”。近年来,一支新异军突起,格外引人注目,这就是称为第三代食品的“功能食品”。
功能食品对预防成年和老年疾病,对调节神经系统和消化系统有显著功效。更令人感兴趣的是它不同于药品,没有副作用。功能食品的在形态上更像药品(粉末、颗粒、片制),而不像点心、尽管这样,由于其功能显著,人们也乐于接受。
功能食品由于兼有食品和药品的特征,被科学家列为“21世纪食品”。它会逐渐走进千家万户。通过食用功能食品,会大大提高人类的健康水平。
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