坐月子 的饮食调养1
2014/9/6   热度:396
一、产后的食疗原则:
(1) 要保护脾胃,多吃整肠健胃的食物,如木瓜、马铃薯、高丽菜、海带、黑木耳…等。
(2) 多吃有利于产妇补血补气的食物,如红枣、黄耆、当归、胡萝卜、南瓜、五谷米…等。
(3) 多吃促进母乳的食物,如花生、山药、榴槤、牛蒡、蜂王浆、当归…等。
(4) 多吃天然食物,如全谷类、蔬菜类、海藻类、菇菌类、大豆制品…等
(5) 不可吃大热、大燥、生冷、酸涩,以及过敏、不洁、有不良添加物的食物。
(6) 少吃加工食品,如罐头、香肠、腊肉、蜜饯、泡面等,以及过度加工的大豆制品,如素火腿、素鱼…等。
(7) 要根据婴儿的大便状况来调整食物(在哺喂母乳时)
(a) 婴儿大便呈稀黄,常放屁时。表示母亲吃过量的豆制品或地瓜之类,使得母亲肠道胀气,造成婴儿也会排气多,此时母亲便要停止这类产气的食物。
(b) 婴儿大便泡沫多,且酸味很重。可能肇因于母亲吃甜食太多,此刻便要减少含糖食物,并少吃太甜的水果。
(c) 婴儿若是大便呈油状。便是显示母亲吃太多油腻食物,此刻饮食就要清淡。
二、食谱建议:
(1) 分娩后,产妇便秘时:
润肠什锦菜粥
材料:小米80g,小芹菜末、胡萝卜丁、高丽菜丝、马铃薯丁、香菇丝、海带丝、豆腐丁各10g,黑芝麻粒(生的)3g
作法:(a) 黑芝麻洗净捣碎。
(b) 小米洗净,加600cc水大火煮滚后,转小火熬煮成粥。
(c) 除小芹菜末外,其馀菜料与黑芝麻一起加入小米粥煮至熟,起锅前加入小芹菜末、适量粗盐调味,即可食用。
(2) 分娩后,体质弱、有盗汗易感冒时:
姜葱黄耆红枣汤+三宝粉
材料:黄耆4钱、红枣3钱、枸杞3钱、西洋蔘2片、当归1片、生姜2片、葱白5g、三宝粉(大豆卵磷脂、小麦胚芽、啤酒酵母)各5g
作法:(a) 红枣切开去籽,将所有材料洗净后加水1000cc合煮,滚后转小火续煮20分钟,滤渣即可。
(b) 加入三宝粉,调均即可食用。。
(3) 产后缺母乳时:
素食者:花生豆皮煮山药
材料:花生100g、豆腐皮150g、胡萝卜100g、香菇2朵、山药150g
作法:(a) 胡萝卜、山药去皮切小块、豆腐皮切丝、香菇泡软切丝、花生洗净备用。
(b) 所有材料加适量水、橄榄油合煮至熟,再酌加粗盐调味即可食用。
(4) 产后体倦无力时:
五谷腰果山药奶
材料:五谷米80g、腰果5粒、山药100g
作法:(a) 五谷米洗净泡水2小时,山药去皮切丁,腰果洗净切碎。
(b) 所有材料加水800cc,以电锅煮30分钟,入果汁机打成泥即可食用。亦可直接当粥吃,不用打成泥。
(5) 产后腹痛时:
茴香紫苏梅粥
材料:小茴香10g、小米80g、紫苏梅2粒
作法:(a) 小米洗净,加入小茴香与水500cc,以电锅煮至熟烂。
(b) 加入紫苏梅,即可食用。
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