中国人向来以《炎黄子孙、华夏儿女》自称，并以此为骄傲！为什么呢？因为中国的历史上有两位伟大的中华始祖：炎帝与黄帝！

据说是黄帝元妃嫘祖开始养蚕抽茧造丝才有了精美华丽的服饰，此服饰被称为“华”，古代有礼仪称为“夏”，中国的先民就自称为“华夏族”。后来，“华夏儿女”就代表了礼仪之邦“中国”的称呼。

　　传说中的神农炎帝是我国农业、医药的创始发明人：上古时代神农炎帝在三湘四水率众种五谷，以为民食；制作耒耜，以利耕耘；他遍尝百草，以医民恙；治麻为布，以御民寒；陶冶器物，以储民用；削桐为琴，以怡民情；首辟市场，以利民生；剡木为矢，以安民居，完成了从游牧到定居，从“饮毛茹血”走向了“食五谷、勤耕种”的文明。

　　传说的神农氏炎帝是牛头人身——这说明古人对当时帮助人类从事耕种，对人类生活有极大贡献、有密切关系的“牛”这种动物是很崇敬，有着很特别的感情的。

　 历史记载神农氏炎帝亲验本草药性所记的《神农本草经》是中药的重要起源，据所记载的365味中药，每味都按药名、异名、性味、主治病证、生长环境等分别阐述，大多数为临床常用药物，朴实有验，至今仍在习用。千百年来，它作为药典性著作，指导着海内外炎黄子孙应用药物治疗疾病，保健强身，并由此逐步发展丰富，形成了如今世界闻名的中医药宝库。

　　黄帝继炎帝统一了中国各部落之后，他推历法；兴文字；作干支，制乐器，创医学。。。对中国的养蚕、舟车、文字、音律、算数、医学、等方面有着 巨大的贡献。最出名的是与他名字有关的《黄帝内经》。

据说《黄帝内经》是黄帝与岐伯（黄帝的太医）等讨论医理而作的，它是我国医学宝库中现存成书最早的一部医学典籍，是一部关于天地宇宙、生命现象的伟大著作。

《黄帝内经》提供了一种有别于西医的医疗思想、医疗方法，非对抗性治疗的思想， 主张人类要静修“内观”了解自己的身体，培补自身的智慧与元气，以完成对自我生命体的认知，《黄帝内经》主张人要顺应自然，对应自然，以达到阴阳平衡，与大自然相和谐的和合，以调和为主的治疗方法。

其上应天象，下应地理的阴阳五行理论学说，不但影响了整个中国文化，而且对世界现代科学观念也产生了巨大的影响！

与《神农本草经》365味中药不谋而合的是：《黄帝内经》里面经络的穴位也是365个，这充分说明从上古时期的人就已经探索到人与宇宙的奥秘、人与大自然密不可分的“天人合一”的关系！

从365味草药到365个经络穴位，我们不难看出我们的祖先是提倡以草本、以素食，以“清净内修”为健康养生的。

非常遗憾的是——有着几千年传统文化底蕴的炎黄子孙、华夏儿女，就在外国科学家预言：“２１世纪是中国的世纪，能够拯救世界的将是中国的儒家思想与大乘佛法。”的本世纪，却正在忘记与抛弃中国传统文化中最精华的儒家教育思想、佛教素食文化、传统的中医、中药。

现实中的中国，受商业利益的驱使，电视、媒体还在大肆宣传西方国家早已经认识到害了他们几代人的饮食方式，宣传那些导致人类心血管疾病、癌症、等诸多疾病的，“肉蛋、奶营养”的观念。

在外国人早已提倡素食、采纳学习中国的清淡素食、兴起“中国豆腐热”的今日，我国还有许多人在崇尚西餐，吃西方那些用激素抗生素催生出来的“洋垃圾”快餐：肯德基、麦当劳、喝有损健康的可口可乐等酸性饮料。

我国一些食品加工业、营养饮品、饮用水也都脱离了原本的自然，被商业利益的驱使去误导人们对饮食、对健康的思想观念！

当西方国家已经在关注、讨论如何遏制畜牧业发展、减少甲烷排放、减缓气候暖化、保护我们地球的生存环境时，我国却还在大力发展畜牧业，宣传那些用化学剂、荷尔蒙、催生出来的有毒的肉、奶、蛋等加工食品！

在韩国、日本投入大量资金研究中医中药的时候，在外国人已经认识到中国传统医学的高深伟大时，中国人却还在学习发展西药头痛医头，脚痛医脚的对抗性治疗方法！还在为国内外生产一些既污染环境，有损害健康的化学合成西药。

近代的西医药风潮，一度把传统中医药推到缺医少药，几乎到绝境的地步！最显见的例子是：传统中药方剂大量流失到国外，我国是中药原始大国，但中药专利却是外国的比中国多。

学习西方饮食链的结果是让国人也带来了西方的“时髦疾病”！近年来我国心血管疾病、白血病、糖尿病、癌症的发病率不断的攀升，医院病人爆满，国民医药费用开支高涨。

　 在耗费了大量的医药费，吃了无数化学合成西药、遭受了手术、化疗之苦，还是得不到健康与生望的人们，开始寻求中医中药对西医宣布为“绝症”的救助。

传统中医药表现出了强大的生命力和它的科学性：在抗击SARS过程中，当年传染到非典的著名导演谢非，在医院告诉他最多只能活三天时，他用了刘大夫六元钱一帖的中草药，吃了三贴就好了！

在黄帝内经素问《上古天真论篇第一》里面，黄帝问歧伯，人怎样才能长寿时，岐伯回答：

“夫上古圣人之教下也，皆谓之，虚邪贼风、避之有时，恬淡虚无，真气从之，精神內守，病安从来。是以志闲而少欲，心安而不惧，形劳而倦。气从以顺，各从其欲，皆得所愿，故美其食、任起服，乐其俗，高下不相慕，其民故曰朴。是以嗜欲不能劳其目，YIN邪不能惑其心，愚智贤不肖不惧于物，故合于道。所以能年皆度百岁而动作不衰者，以其德全不危也！”

先人在2000多年前就告诉了我们：简朴、少欲，多德、是能活百岁而不衰的方法，面对物欲横流、物质文明远远超过精神文明的现实，面对西方文化与饮食习惯的渗透、入侵，面对西方文化与中国传统文化的冲突、作为炎黄子孙、华夏儿女的我们，该做如何的选择呢？

一代高僧净土法门法师在《和谐拯救危机》演讲里对我们说：

“我们中国人已经几乎丧失了民族自信心，中国是全世界唯一放弃传统文化的国家，反倒是韩国与日本继承了许多中国传统的东西。（素食、中医、中药、针灸、汉字。）”

“中国民族到了认祖归宗的时候了，请珍惜中国五千年的智慧、道德、善良与智慧！请赶快捡起我们早已忘却、丢弃的传统文化、儒家思想、大乘佛法吧！”

净土法门法师专门解释了什么是佛法，他说：“大乘佛法其实并不是一种宗教，也不是像现在一些寺庙里烧香拜拜的迷信，它是一种向内求、从自己做起的学问与一种高深的理论与实践的教育。。。释迦牟尼佛、老子、孟子，就是成就人类大智慧、大力量、教育人们的老师！”

净土法门法师说：宇宙的中心是“爱”，只有“爱”才能唤醒人类已经被扭曲的良知，只有伦理道德、慈悲善良，才能创造一个和谐的家庭、只有和谐才能拯救当前气候暖化、地球环境遭严重破坏的危机！

我们——自称为伟大的炎黄子孙、华夏儿女的中国人， 不要再彷徨了！请学习继承中国的传统文化，请改变饮食习惯放下有损我们健康的肉食，请选择健康、慈悲的素食饮食，共同创建一个和谐、和平、 生态 、高雅、明智、道德、爱护动物的文明生活方式，做一个真正的龙的传人！