在最近的博客文章中，非营利性组织动物怜悯组织侦查到多个媒体都在预测植物性饮食在2013年会成为热潮。在最近的文章中，全国性的非营利组织动物怜悯组织发现，多家媒体都预测在2013年，素食和纯素饮食将成为顶级趋势。其中一家出版物是餐厅杂志，这家杂志估计蔬菜在即将到来的一年之中将是首要趋势。同时在动物怜悯组织的清单上的是超市新闻杂志，这家杂志预测人类食用的蛋白质来源将会从以肉食为主转为植物蛋白包括豆腐，豆子，坚果黄油和豆类。该家杂志还预言人类对植物性饮食所具有之益处的意识会提高。清单还包括提供咨询和战略的纯水稻团体。此团体的预测如餐厅杂志所言相伯仲，即蔬菜将“覆盖餐盘”，而各类餐厅则会走向提供各项菜类的菜单。