得柔软食：吃的东西有很硬的，又有柔软的。那么不要说旁的，就说面包，有柔软的面包，一吃把人吃得很肥的；又有很硬的面包，把人吃得就很瘦。西方人现在有一个趋向，人人都怕肥，人人都愿意瘦，所以卖面包的就说明白：‘吃这个面包，保证不肥。’大约这不肥的面包，不会那么柔软。

　　那么柔软食，就是令人吃得很甜蜜、很香甜，很欢喜吃的。在这个时候，得到柔软的食物，又对这种境界来发愿，发什么愿？当愿众生，大悲所薰，心意柔软：什么叫柔软？柔软就是忍辱，忍辱也就是柔软食。慈能拔苦，悲能予乐，大悲心就想给一切众生乐。给一切众生乐，就不和众生争；不和众生争，这就是忍辱，忍辱就是大悲心，所以叫‘大悲所薰’。心意柔软，心里没有嗔恨，很快乐的，这都是心意柔软。

　　得粗涩食 当愿众生 心无染著 绝世贪爱

　　得粗涩食：粗涩食就是很粗的，不容易吃的那种东西。可是不容易吃，你若能吃，这也就是一个忍，也就是修行‘食人所不能食的’。我记得，我在母亲坟上守孝的时候，有一个比丘送了一筐‘里二外八’来。什么叫‘里二外八’？这是赵州行脚的一个公案：

　　赵州和尚八十多岁时，有一天有个人问他：‘老和尚，你知道“里二外八”是什么？’这一问，把这个老和尚问住了。赵州和尚一看这是个吃的东西，但是不知道叫什么名字，就说：‘你拿来给老僧吃了它。’那么这个人以为他懂了，虽然没有说出叫什么名字来，但是他说拿来给老僧吃了它，就以为他就认识这个‘里二外八’了；实际上呢，赵州和尚不知道这个叫什么名字？这人回去后，赵州和尚就生大惭愧心：‘啊！这东西叫什么名字，我都不认识，你说这修道修得连吃的东西名字都不知道，真是修的糊涂道，啊！还要出去当参学去。’

　　但是当参学，自己的眼睛也不帮忙了，牙也掉了很多，腿也要罢工了，就是腿也不帮忙，走路很困难，总想罢工。那怎么办？和侍者商量商量看看。他就把侍者找来说：‘我向你借一点东西，你可不可以借给我啊？’侍者一听，和尚要借东西，这怎么可以不借呢？就说：‘您借什么？可以的。’‘你说可以就可以了，不要问我借什么？你回去睡觉。’那么这个侍者大约也莫名其‘吵’了。有人说：不是‘吵’，是‘妙’，莫名其妙。虽然莫名其妙，可是和尚叫他回去睡觉，就去睡啰！睡，这一觉醒了，照镜子一看自己：‘哦！我怎么有很长的白胡子，牙也掉了，变成一个老翁，成了赵州和尚了！’侍者吓坏了，啊！这一回可糟了！真糟糕：‘我怎么跑到和尚身上来了？’就去找和尚，一到和尚住的房里，他看见自己站在那儿，就打这人说：‘这是怎么一回事？’赵州和尚说：‘不要吵！不要吵！慢慢地我还给你，你不要怕；但是你现在替我做和尚，我出去参方。’

　　那么赵州和尚参方，从南方就到北方，到了北方一看，北方做窝窝头（用玉米粉做的馒头，中间是空心的）的时候，两根大拇手指头放在里边转，其余八根手指头放到外边守。就问：‘这叫什么？’那个人就告诉他：‘哦！你连这个都不知道，这叫窝窝头。’‘啊！原来这东西叫窝窝头。’那好了，知道这个名字，就回来了。回来把侍者这个年轻的身体又还给他，自己又回自己那个老态龙钟的身上去了。所以这叫里二外八。

　　那么当时就有人给我送了一筐这个东西，有五、六十个。送给我的这个比丘也是一天吃一餐的，他看我在那儿守孝，怕我饿坏了，给我去送一点供养。那我就慢慢吃，吃这个东西，吃到最后，大约有三个礼拜吧！才吃完了。最后那个窝窝头就长这么长的毛，差不多有一吋半长。因为我也没有管它，没有把它拿到外边去吹吹风，或者晒一晒就不会长毛了。我那时也很懒的，一天吃饱了，就坐著，什么也不管。结果最后天气热的时候，它长那么长的毛。那时我把毛都去了，把窝窝头也都吃了。这东西啊！那真难吃，那就叫粗涩食，太粗了，不容易吃。讲起来，那个味道甚至于比粪的味道还臭得不得了，吃到口里是很难吃，但是也把它咽了，没有糟蹋，这就等于粗涩食一样。所以说得粗涩食，当愿众生，心无染著：心里没有这种染著，没有这种好味、不好的味道的思想。绝世贪爱：把贪好吃的思想都没有了。

　　若饭食时 当愿众生 禅悦为食 法喜充满

　　不单比丘，所有修道的人，都应该在吃饭时，修三念五观。三念是：

　　第一念，愿断一切恶。正当吃饭的时候，先喝三瓢羹汤，喝第一调羹时，就这么观想：‘我愿断一切恶。’无论比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷，吃饭时，都应该先作这种观想，愿断一切恶。

　　第二瓢羹就说：‘愿修一切善。’那么愿断一切恶，我们就不应该常常说人的是非，说人的是非也就是恶。愿修一切善，就是要赞叹其他的人，要隐恶扬善。我常对人讲，隐恶不是隐自己的恶，要隐他人的恶；扬善不是扬自己的善，要扬其他人的善。所以切记不要自赞毁他，自己赞叹自己：我怎么好怎么好，旁人怎么怎么不好。世界争战起来的原因，就因为人人都是只知道有自己，不知道有他人。那么不知道有他人，和他人就生出来一种争贪的心。

　　喝第三瓢羹汤的时候，说：‘愿度一切众生。’我发愿度一切众生和我所有的亲戚朋友，我先度他们皈依三宝，然后再度他们受持五戒；再若进一步，令他们自己发心出家修道。

　　在出家修道这一层，各位愿意出家的人就要考虑清楚，不要贸贸然，出家然后又后悔了。要出家就像一个出家人，在家就像一个在家人，不要做一个四不像。出家人又做在家人的事情，身虽出家，心不染道，身好像个出家人，但是心里不修道，什么功课也不做，甚至于连早晚的功课都不做，懒得不得了！这样是没有好处的。所以说这三念是很要紧的，愿度一切众生。

　　在吃饭的时候，又要修五观，要有五种观想：

　　（一）计功多少，量彼来处。你算一算这一粒米需要有多少的功，才能成就这一粒米？古人有这几句偈颂说得很好：

　　锄禾日当午 汗滴禾下土

　　谁知盘中餐 粒粒皆辛苦

　　‘锄禾日当午’，在锄禾草的时候，就是在耕种的时候，太阳正当午时。‘汗滴禾下土’，身上的汗都滴到土地上，流很多汗，把土都弄湿了，所以‘谁知盘中餐’，谁知道碗里这一碗饭，‘粒粒皆辛苦’，每一粒、每一粒都是辛辛苦苦得来的。所以有这几句话说：

　　施主一粒米 重如须弥山

　　吃了不修道 披毛戴角还

　　你看！这说得很严重的！所以出家人、在家人，有饭吃，有衣服穿，有房子住，趁这个好时候应该修道，不要把时间都空过去了。

　　（二）忖己德行，全缺应供。想一想自己的德行够不够，是不是有资格应供？

　　（三）防心离过，贪等为宗。第三要防备自己的贪心，要防备自己好吃好东西这种过错，吃够了就可以，不要吃得太多，所以贪等为宗。

　　（四）正事良药，为疗形枯。为什么要吃饭？我们若不吃饭，身体就受不住，就会坏了。就好像机器，你若不给它上上一点油，就会摩擦坏了。我们人若不吃饭呢，就会饿死，身体这个活的机器也就会变成死的机器。所以正事良药，为疗形枯，这是一种好的良药，来治理身体的枯槁。

　　（五）为成道业，应受此食。我们因为想要成就道业，所以才要吃饭，才要受供养。

　　所以说若饭食时：吃饭的时候，当愿众生：我愿意一切的众生。禅悦为食：都得到禅悦做为他的饮食。禅悦，是坐禅生一种轻安快乐。那么得到禅悦做自己的饮食，就是坐到那儿，不吃饭也不饿了，吃这个禅悦嘛！法喜充满：法是佛法。充满，就是自己得到这个法的快乐了；得到法的快乐，这叫法喜充满。

　　若受味时 当愿众生 得佛上味 甘露满足

　　若受味时：吃东西方面，各人欢喜吃各人的味道，酸甜苦辣碱，各有所好。所以普贤菩萨做行堂，身上带很多的瓶子，你欢喜什么味道，他就给你什么，但是一般人还认为他行的菩萨道不够。所以若受味时，得这个调味的味道的时候。当愿众生，得佛上味，甘露满足：得佛这种禅悦的上味。甘露是一种不死的药，得到这种的甘露味。甘露味是甜的，由‘甘’字，你就应该知道它是甜的。满足，常常有一种甜的味道，很满足的。

　　饭食已讫 当愿众生 所作皆办 具诸佛法

　　前边是吃饭的时候，有好的味道，有粗涩的食；现在是饭食已讫：吃完饭了。在正吃饭的时候，方才说有五种的观想；那么吃完饭，也不是就没有观想了，所以说饭食已讫，吃完了饭又发愿，发什么愿？当愿众生，所作皆办，具诸佛法：说我愿意一切的众生，他们愿意做什么都成就，这叫所作皆办；具诸佛法，具足一切佛法。比丘吃完饭，给一切众生回向时，说：‘所谓布施者，必获其利益；若为乐故施，后必得安乐’，所有供养三宝的人，一定会得到他的利益、他的好处。假设你因为想要得到快乐，得到永久安乐的缘故，来供养、来布施，将来一定会得到你所希望的这种安乐。

　　若说法时 当愿众生 得无尽辩 广宣法要

　　若说法时：就是讲经说法的时候。这时也发愿，当愿众生，得无尽辩：得没有穷尽的无碍辩才，所谓得大辩才：辞无碍辩、义无碍辩、乐说无碍辩、第一义无碍辩。广宣法要：广，就是由少能说多，由多又可以入少，多和少不二。善说法要，把法要紧的地方都说明白了。