白菜豆腐素水饺的功效与作用:

　　预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生

　　白菜豆腐素水饺的食材和调料:

　　白菜面粉豆腐鸡蛋大葱植物油盐生抽香油味精

　　教您白菜豆腐素水饺的家常做法,如何做白菜豆腐素水饺才好吃

　　1.准备好所需要的原材料。

　　2.白菜切细丝再切成小丁,加一勺盐剁碎,(加盐是为了把白菜里面的水分能够引出)。

　　3.将剁好的白菜用蒸笼布包住,使劲挤出水分,(一定要尽可能的挤干不然包的时候出水不太好包,挤出来的水分可以和面,据说营养都在汁里面)。

　　4.挤干水分的白菜,大葱和豆腐都剁碎,鸡蛋炒成小块待用。

　　5.将白菜、豆腐、鸡蛋、大葱倒在一起。

　　6.将四勺植物油,两勺生抽、两勺香油、少许味精、适量盐加入馅料里面,用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。

　　7.面粉加清水揉成光滑面团,一边加水一边搅拌面粉。揉光滑后加盖湿布饧面十分钟(面团可以提前活好)。

　　8.取一小团面搓成长条状。

　　9.用刀切成大小一样的小剂子。

　　10.用擀面杖擀开成小饼状。

　　11.挖一勺馅料放在面饼中间。

　　12.将饺子包住口。

　　13.包好所有的饺子,(我放的有点不整齐忽略哈)。

　　14.锅里做水,水开后加一勺盐煮饺子,(加一勺盐是这样煮饺子盛出来不会粘连)。