菜系及功效:私家菜 瘦身食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 工艺:粉蒸

　　粉蒸白菜的制作材料:主料:白菜200克,莴笋150克

　　辅料:菠菜100克,青蒿80克,籼米粉(干、细)80克

　　调料:大葱10克,酱油10克,香油5克,盐3克,味精1克

　　粉蒸白菜的特色:清香鲜美,柔嫩可口。

　　粉蒸白菜的做法:

　　1.白菜、菠菜、莴苣菜、香蒿菜洗净剁成馅。

　　2.米粉、精盐与菜馅拌匀装碗上屉蒸。

　　3.葱切末,把酱油、香油、精盐、味精、葱末放在碗中调成味汁。

　　4.蒸熟的米粉馅下屉,把味汁浇在碗内即可。

　　粉蒸白菜的制作要诀:莴笋菜又称莴苣菜;青蒿又称香蒿。