豆茸白菜卷的做法
2015/5/23 热度：149
主料：大豆 500克
辅料：白菜 200克
调料:盐 15克,味精 2克,菜籽油 30克,淀粉(蚕豆) 10克
豆茸白菜卷详细制作步骤:
1.将大豆磨制成豆茸蒸熟，加盐、味精拌匀成馅；
2.白菜叶入锅焯断生；
3.白菜捞出漂凉搌干水分置于墩子上，一端放上豆茸卷成卷，改刀定于碗内；
4.上笼蒸熟后取出，翻扣地圆盘中，挂上白汁即可。
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