豆腐白菜水饺的介绍:

　　“冬至一阳生”,所以冬至是最重要的节气,也是养生的好时节。

　　艾灸或晚上泡脚,会事半功倍的哦

　　北方有冬至吃水饺的习俗,前几天学会一个小窍门,家常的豆腐白菜水饺受欢迎指数立马飚升,做饭的成就感就更浓了

　　豆腐白菜水饺的食材和调料:

　　面粉

　　白菜

　　豆腐

　　鲜香菇

　　(或干香菇泡发)

　　芹菜

　　姜

　　粉条

　　花生油

　　盐

　　酱油

　　五香粉

　　教您豆腐白菜水饺的家常做法,如何做豆腐白菜水饺才好吃

　　一、

　　先和面,面饧发的时间里,调水饺馅,包水饺时烧水,水开后水饺就包好了

　　二、

　　调馅:白菜洗净切馅,洒一点盐后放盆里出水,稍后攥干

　　三、

　　豆腐切大块后焯水,晾凉后用手碾碎到攥干的白菜末中,鲜香菇、芹菜洗净切末,粉条泡好后切细末,所有材料混匀

　　四、

　　先加花生油拌匀(可防止再出水),再依个人口味加盐、滴酱油,散五香粉调味

　　五、

　　做剂子,包好水饺

　　六、

　　水烧开,下的水饺不要立刻搅动,以免露馅;再次水开后,煮5分钟看到水饺漂起来后饱满了,就好了

　　家常美食小贴士:

　　小窍门就是把豆腐焯水碾碎,这样就会和其它的材料充分混合,口感立马就不一样了!