主料：大白菜梗 260克

　　辅料：大蒜适量,干红椒,适量

　　调料：食油1茶匙,盐适量,生抽适量

　　脆辣白菜梗详细制作步骤:

　　1.准备好大白菜。

　　2.白菜叶、梗分开。

　　3.大蒜洗净、切段;干红椒剪成丝;白菜梗洗净、切刀切成丝状。

　　4.切好的菜梗丝，加适量盐腌制15分钟。

　　5.腌制好的菜梗挤净水分。

　　6.锅中油热，倒入红椒丝煎出香味。

　　7.倒入大蒜，炒出香味。

　　8.倒入菜梗。

　　9.快速翻炒均匀。

　　10.加入适量生抽，炒匀。