主料：白菜 300克,粉丝 150克,胡萝卜 100克,香菜 100克

　　调料：大葱 10克,姜 5克,植物油 20克,盐 2克,味精 2克,胡椒粉 2克

　　炒白菜三丝详细制作步骤:

　　1.嫩白菜切细丝，粉丝切7厘米长的段，胡萝卜丝用开水焯过；将花椒投入烧热的油锅里，炸出香味，捞出花椒不要，即成花椒油。

　　2.滑锅内加植物油烧热，即加入葱姜丝烹香，加入白菜丝煸炒，随加盐、味精，加入胡萝卜丝、粉丝继续炒，加入胡椒粉，放香菜段翻炒几下，淋花椒油即成