菜系及功效:私家菜 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱

　　口味:椒麻味工艺:炝

　　炝白菜的制作材料:

　　主料:白菜300克

　　辅料:胡萝卜50克

　　调料:香油15克,胡麻油15克,盐8克,大葱10克,醋10克,姜5克

　　炝白菜的特色:

　　脆嫩咸香,味道浓郁.

　　教您炝白菜怎么做,如何做炝白菜才好吃

　　1. 白菜帮、胡萝卜切成4厘米长的细条;

　　2. 用开水烫一下(但要保持菜帮的脆嫩),用凉水过一下,控净水分,装在盘中;

　　3. 香油、花椒油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑成汁,浇在菜上即成。

　　炝白菜的制作要诀:

　　原料白菜选择300克白菜帮。