菜系及功效:私家菜 围孕期食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 工艺:生炒

　　香菇洋白菜的制作材料:主料:圆白菜300克

　　辅料:香菇(鲜)10克

　　调料:盐2克,植物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克

　　香菇洋白菜的特色:清香,味鲜适口。

　　香菇洋白菜的做法:1.将洋白菜洗净,片去叶间的老筋,切片。

　　2.将香菇洗净,放水中泡发后捞出,挤干水,切除菇柄切成小块。

　　3.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油烧至七成热时放入香菇炒几下,再倒入洋白菜炒透,加入精盐、白糖和泡香菇的水,烧开2分钟,加入味精炒匀,淋上香油,盛入盘内即可上桌供食。

　　香菇洋白菜的制作要诀:圆白菜又称洋白菜。