四川家常炒白菜的做法
2015/5/23   热度:129
四川家常炒白菜的做法简单是素食菜谱里的常见菜,但怎么做四川家常炒白菜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整
四川家常炒白菜的材料:
圆白菜半颗、干辣椒6条、花椒1小撮、大蒜2瓣、米酒几滴
如何做四川家常炒白菜:
1、圆白菜撕成一片一片手掌大小,泡在水里清洗干净后装在篮子里沥干水分
2、大蒜去皮洗净后剁成蒜末
3、炒锅内倒油烧热,放入花椒、蒜末、干辣椒爆出香味
4、倒入沥干水分的圆白菜不停地翻啊翻啊翻,大约2-3分钟,白菜就软了,这时侯倒入几滴米酒、调入少许盐和味精炒匀即可
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