菜系及功效:港台菜

　　白萝卜片泡菜的制作材料:

　　主料:白萝卜 1个(约2斤) (1)盐 2大匙 (2)白醋 1/2杯 糖 1/4杯 食用红色色素 少许

　　教您白萝卜片泡菜怎么做,如何做白萝卜片泡菜才好吃

　　(1)将白萝卜洗淨去皮,纵切成4等份后再切成0.2公分的薄片,置于容器中撒上调味料(1)搅拌均匀,放置约20分钟至盐溶化渗入萝卜后,再用手拌匀搓揉醃渍片刻备用。

　　(2)将白萝卜中的盐水挤乾,再将调味料(2)加入搅拌均匀,醃渍约1～2小时入味即可食用,置于冷藏约可保存2週。