菜系及功效:药膳偏方

　　百合雪梨汤的制作材料:

　　主料:百合30 克,雪梨30 克,青梅10 克,桔子瓣30 克,山楂糕30 克,白糖100 克,醪糟汁10 克,葛仙米10 克,糯米份15 克,白醋3 克。

　　百合雪梨汤的特色:

　　特点:酸甜适口,滋阴清热。

　　功效:清热止眩。

　　本汤适用于阴虚津少,热证头晕目眩之症。汤中的百合、雪梨、青梅、

　　桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等,都有不同程度的滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效,所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。

　　教您百合雪梨汤怎么做,如何做百合雪梨汤才好吃

　　1.将青梅、山植糕切成粒,雪梨切成小片,糯米粉制成豌豆大小汤圆。

　　2.将锅洗净,置中火上,加水烧开,放入加工过的葛仙米、百合煮一下,加白糖,待糖溶化后,再下小汤圆、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧开,滴白醋起锅入盆。