润肺健脾 绿豆赤小豆百合汤的做法


2015/5/23    热度:125   

  夏至前后,珠三角一带已正式进入盛暑。过去都说夏日有三大舒畅:摇蒲扇、睡凉席、喝绿豆汤。在现代社会的今天,蒲扇、凉席等已渐去了,唯有绿豆汤可随时进饮。绿豆汤能解渴、祛暑、纳凉、败火、清热、解毒、润喉,被称为“济世良药”。结合到现代生活的特点和需要,我们在绿豆汤的基础上加入健脾利湿的赤小豆和润肺养阴的百合,会更清润可口,除了能清热消暑解毒外,还可润肺健脾养肤,在即将到来的漫漫长夏中宜多进饮。

  材料:绿豆90克、赤小豆45克、百合50克。

  烹制:各物分别浸泡、洗净。在瓦煲内加入绿豆、赤小豆和清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲至绿豆烂,下百合续煲15分钟,可下盐或糖咸食或甜食,为3~4人用。

  作者为广东省中医院药师

 

五明学佛网 素食 素食资讯 健康蔬菜水果大全坚果大全五谷杂粮茶类大全素食人生疾病食疗药膳大全养生知识

温馨提示:请勿将文章分享至无关QQ群或微信群或其它无关地方,以免不信佛人士谤法!