清心润肺 罗汉果百合炖雪梨


2015/5/23    热度:183   

  带有甘甜清润之气味的罗汉果,食药兼之,中医认为它能清肺、润喉、止咳、润肠、消暑。百合性平味甘,亦为食药兼之,有润肺止咳、补中益气之功,梨清甜多汁,如《本草纲目》谓之:“润肺清心,消痰降火”。合为炖汤能润肺清心、消痰润燥,同时因三者均为含果糖的,亦可为糖尿病人之用。

  材料:

  罗汉果、百合各10克、雪梨1个。

  烹制:

  1、雪梨洗净,挖去芯,放入切碎的罗汉果和百合。

  2、放在炖盅或碗中,加入约250或300毫升(1碗或1碗多)冷开水,隔水蒸约45分钟便可。为1人1日分2次进饮。

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