简介:

　　木瓜素有“百益果王”之称,清甜嫩滑、芳香怡人;而银耳的胶质元素滋补且爽口;莲子安心养神,属古代妃女膳食必服之物;百合的营养价值也很高,有一股特殊的清香,为其他食物所不及。我其实是把木瓜炖银耳、莲子银耳百合羹合到一起了,因为喜欢木瓜本身的清甜,以及银耳等物的润泽,哪个也舍不得放弃,干脆再加上龙眼肉和枸杞子,令这款甜品丰富味美,吃上就停不了口!

　　材料:

　　木瓜1只,干银耳2大朵,干莲子1汤匙(15g),鲜百合1汤匙(15g),鲜龙眼6粒,枸杞子少许

　　做法:

　　将木瓜横着刨开两半,用金属小勺轻轻挖去黑籽待用。

　　银耳、枸杞子用温水泡15分钟,泡发后的银耳切去根部。鲜百合切除根部逐片洗净。龙眼去皮去核。莲子用小火煮30分钟至熟。

　　把处理好的银耳、枸杞子、百合、莲子和龙眼肉混合均匀,小心的摆入两瓣木瓜盅中。

　　将木瓜放入蒸锅中,大火蒸20分钟即可。

　　小诀窍:

　　若喜欢吃蜂蜜,可以在做好后调入一些,蜂蜜的滋味与这款甜品非常和谐,其营养就更加饱满了。