薏仁百合绿豆汤的介绍:

　　这个汤是我们家在夏天一直做的一道甜品,做好后放在冰箱里面冰镇后再食用,吃起来会非常的爽口甜心。

　　薏仁百合绿豆汤的食材和调料:

　　薏仁 绿豆 百合 冰糖 薄荷

　　教您薏仁百合绿豆汤的家常做法,如何做薏仁百合绿豆汤才好吃

　　一、 新鲜的绿豆薏仁洗干净后放入适当的水,以没过绿豆薏仁为宜

　　二、 盖好盖子开大火煮沸

　　三、 煮至汤水已经快干

　　四、 放入适量的冰糖,最好不要用砂糖,因为砂糖是热性的,这时绿豆薏仁基本上已经煮得都软了,但还没有到酥的程度

　　五、 再放入适量的开水,一般为绿豆薏仁的3-4倍量的水,再次煮开后,让它煮滚10分钟,这时的绿豆皮基本上都浮起来了,豆子都开花酥烂了薏仁也软糯了,放入清洗干净的百合,煮开后烧2-3分钟,时间不是过长,长了百合都会烂了,没有口感了

　　六、 放凉后放入保鲜盒滴几滴薄荷精,这样冰镇后吃起来会有凉凉的感觉

　　家常美食小贴士:

　　最后可以洒一点桂花,看个人喜欢了,绿豆粒粒开花,薏仁百合软糯适口,冰冰凉凉的薄荷味,香香甜甜的桂花香,适合在夏季食用。 薏仁是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏仁食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏仁食品,既可化湿利尿,又使身体轻捷,还可减少患癌的几率。百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,干品作粉煮食有滋补营养之功,鲜品有镇静止咳作用。绿豆清热解毒作用,但大家可能不知道绿豆消暑之功在皮,解毒之功在内,所以大家不要把绿豆汤里面的绿豆皮扔掉不吃,这样达不到清火的功效了,而绿豆里面的豆子由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。