三色百合的介绍:

　　色香味形俱全是人们对于美食的最高评价。 而其中色是排在首位的。因为人们在品尝美食的时候,首先是见其色。如果食物色彩亮丽,可以起到先色夺人的效果,能让人望色生津,从而大大激起人们的食欲。

　　三色百合这个菜营养丰富,色彩清淡,特别受女性朋友青睐的一道健康瘦身菜,操作也很简单,大伙不妨一试。

　　三色百合的食材和调料:

　　百合100克,西芹200克,银杏15个,盐适量

　　教您三色百合的家常做法,如何做三色百合才好吃

　　1.百合切去两头,剥开洗净;西芹去叶去筋切段,用开水焯一下;银杏去壳、去皮、去芯,放开水中煮熟,捞出备用;

　　2.炒锅烧热后加入植物油,油温至六成热左右下西芹煸炒;

　　3.然后分别加入银杏和百合,炒匀后调入盐和味精;

　　4.沿锅边加入少许清水,快速翻炒至百合颜色变成透明即可。

　　营养常识小贴士:

　　银杏即白果,]味甘,微苦、涩,性温,有小毒。能温肺益气,定喘咳,缩小便,止带滞,止泻,益脾。可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

　　但是白果有小毒,不宜多食;五岁以下小儿忌食白果。吃的时候要去壳去皮去芯,煮熟吃。