香菇焖扁豆的做法


2015/5/23    热度:148   

  主料:扁豆一把

  辅料:干香菇 油 盐

  调料:

  香菇焖扁豆做法

  1.干香菇随便几个,洗净后用清水泡发;扁豆去丝掰成寸段、洗净、控水;香菇切花刀或是改刀切小块。俺手笨,不会切花刀,随便切两刀算了;泡香菇的水留着,一会儿还要用。

  2.炒锅倒油,点火,油热后下扁豆大火翻炒约3分钟。

  3.炒至豆角完全变色后下香菇再炒约1分钟。

  4.将刚才泡香菇的水倒进锅里,加盐、味精一起烧开后转小火炖至豆角熟烂即可。

 

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