鲜蘑烧扁豆的做法


2015/5/23    热度:123   

  鲜蘑烧扁豆的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看鲜蘑烧扁豆视频才能学会,但怎么做鲜蘑烧扁豆最好吃。

  菜系及功效:家常菜谱 脾调养食谱 防癌抗癌食谱

  口味:清香味工艺:烧

  鲜蘑烧扁豆的制作材料:

  主料:扁豆300克,蘑菇(鲜蘑)100克

  调料:花生油120克,大葱10克,姜4克,香油5克,料酒20克,盐4克,味精2克

  教您鲜蘑烧扁豆怎么做,如何做鲜蘑烧扁豆才好吃

  1. 将鲜蘑洗净,除去杂质装盘备用;

  2. 将扁豆择净,切成两段;

  3. 起锅放入花生油烧至五成热,放入扁豆段,滑至呈碧绿色,捞出滤去油;

  4. 将锅内放少许油,油热后放入葱姜爆出油待用;

  5. 起锅放入葱姜油烧热,烹入料酒,加入清汤200克、精盐,把鲜蘑和滑好的扁豆放入汤内;

  6. 小火煨5分钟后,加味精,用调稀的湿淀粉勾芡淋入香油盛入盘中即成。

 

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