酸辣扁豆的做法
2015/5/23 热度：106
主料：扁豆 700克
调料：香油 8克 酱油 20克 白砂糖 15克 醋 30克 辣椒油 10克
酸辣扁豆详细制作步骤
1.洗净扁豆，用刀斜切成丝，在开水中焯一下，清除其毒素和豆腥味，焯后要立即投入冷水中浸泡一下，以保持其碧绿的色泽和脆嫩的口味；
2.加入香油、红油、酱油、白糖、醋、醋拌匀即可。
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