素炝扁豆丝的做法
2015/5/23   热度:111
主料:扁豆 500克 调料:盐 5克 味精 3克 花椒 5克 姜 10克 大豆油 30克 素炝扁豆丝详细制作步骤 1.姜洗净去皮切成丝;扁豆摘洗干净,切成丝,放入开水锅中焯熟,用凉水过凉,沥去水分,放入盆内。 2.在盆内放上姜末,浇上炸好的花椒油,略闷片刻,撒入精盐和味精,拌匀装盘即成。
主料:扁豆 500克
调料:盐 5克 味精 3克 花椒 5克 姜 10克 大豆油 30克
素炝扁豆丝详细制作步骤
1.姜洗净去皮切成丝;扁豆摘洗干净,切成丝,放入开水锅中焯熟,用凉水过凉,沥去水分,放入盆内。
2.在盆内放上姜末,浇上炸好的花椒油,略闷片刻,撒入精盐和味精,拌匀装盘即成。
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