主料：扁豆 千张

　　辅料：番茄 豆瓣酱

　　茄酱烧黄袍扁豆详细制作步骤

　　茄酱烧黄袍扁豆做法

　　1.千张分割成等大的方型。

　　2.扁豆洗净，去掉两头的蒂和老茎。

　　3.一张千张皮包两个扁豆，卷包起来，两端用玉米皮系上。

　　4.锅烧热，加油，倒入豆瓣酱、蒜米和番茄丁爆香。

　　5.放入卷好的“黄袍”扁豆，让每个在锅中翻滚一会。

　　6.多加点水、盐、少量生抽等调料，小火焖煮18分钟。

　　7.大火收汁，出锅。