姜蓉扁豆丝的做法


2015/5/23    热度:119   

  主料:扁豆 500克

  调料:姜 20克 盐 5克 醋 10克 酱油 10克 香油 10克 味精 1克

  姜蓉扁豆丝详细制作步骤

  姜洗净去皮切片再捣成姜蓉备用;扁豆的筋撒去,洗净后切成丝,放入沸水锅中焯熟,捞出摊开晾干水气,趁热撒上一半精盐拌匀,待凉透后放入盆内,加入用姜蓉、剩余的精盐、醋、酱油、香油和味精调成的味汁,拌匀后装盘即成。

 

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