菠菜刺球的介绍:

　　今天的这个菜,实是为了消耗一个剩馒头而为。想着用细小的馒头丁包裹蔬菜,既让孩子吃到新鲜的蔬菜,又可以消耗掉馒头。当想到咬开一个团子,露出翠绿的颜色,便心动不已。

　　周末按照想法炮制出来,一个一个小巧的馒头粒裹起菠菜,就像刺猬的小毛刺,可爱的很。双双给他取了一个可爱的名字——刺球。

　　我问俊良好吃不,人家对我还拽了一个词“入口即化”。俊良说,外面的馒头粒,很脆,很香,而里面的菠菜,则分外软嫩鲜嫩,有入口即化的感觉。

　　选择巧妙的方式,将一团新绿包裹其中,让孩子爱上蔬菜,营养均衡,真是一举多得呢!

　　菠菜刺球的食材和调料:

　　菠菜

　　馒头

　　盐

　　白胡椒粉

　　香油

　　淀粉

　　鸡蛋

　　教您菠菜刺球的家常做法,如何做菠菜刺球才好吃

　　一、

　　菠菜洗净

　　二、

　　锅子烧水,将菠菜放入,焯水

　　三、

　　捞出控干冲凉,挤干

　　四、

　　将菠菜剁碎

　　五、

　　加入盐、白胡椒粉、香油

　　六、

　　搅拌均匀

　　七、

　　冰箱取出凉馒头。(最好是冰箱冷藏的,不会太干,太松散,好切)

　　八、

　　切薄片

　　九、

　　切细丁

　　十、

　　过筛,将馒头屑筛掉

　　十一、

　　将整粒的馒头粒取出,散的馒头屑去掉

　　十二、

　　菠菜团团

　　十三、

　　将菠菜团放淀粉中滚一遍

　　十四、

　　放入鸡蛋液中,粘裹蛋液

　　十五、

　　将菠菜团放入馒头粒中,粘裹遍身

　　十六、

　　油温7成,将裹满馒头粒的蔬菜球放入

　　十七、

　　炸至金黄色,捞出

　　十八、

　　待油温升高,将其全部放入,复炸一次,捞出控油即可