菜系及功效:私家菜 便秘食谱 围孕期食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 减肥菜谱 工艺:拌

　　菠菜拌土豆的制作材料:主料:土豆(黄皮)500克,菠菜200克

　　调料:酱油10克,醋10克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精2克

　　菠菜拌土豆的特色:鲜嫩脆香,微酸适口。

　　菠菜拌土豆的做法:

　　1.大葱去根洗净切成丝;大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末;土豆去皮洗净后切成丝,菠菜择好洗净后切成段,分别投入沸水锅中焯一下,捞出晾凉,放入盆中。

　　2.将葱丝、蒜末、酱油、醋、精盐和味精放入装有土豆丝和菠菜的盆中,拌匀装盘即成。