菠菜素馅饺子的食材和调料:

　　菠菜、粉丝、鸡蛋、面粉、面酱、酱油、油、盐、味精等调味料

　　教您菠菜素馅饺子的家常做法,如何做菠菜素馅饺子才好吃

　　首先是和面,软面饺子,所以面活得软一点好吃

　　菠菜择干净,清洗干净,下开水锅焯一下,可以去掉草酸,然后捞出放凉水里浸泡

　　两个鸡蛋打散,加半勺水和少量盐搅打均匀,下锅煎成蛋饼,剁碎

　　粉丝用开水泡软,剁碎

　　菠菜把水挤干,剁碎,加入面酱、酱油、味精以及两大勺植物油和一大勺香油调拌均匀

　　最后包的时候再加入一点点盐即可

　　醒好的面搓条下剂子,擀皮、包馅,就不用说了~~~(我家这是大个饺子,看面剂大小就知道了)

　　太后包饺子的手法典型的胶东包法,呵呵~~~