菠菜烧豆腐的功效与作用:

　　预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生

　　菠菜烧豆腐的食材和调料:

　　老豆腐葱大蒜鸡蛋面粉淀粉白糖米醋盐

　　教您菠菜烧豆腐的家常做法,菠菜烧豆腐怎么做好吃

　　1.菠菜择洗干净,豆腐切成骨牌片,葱姜切碎

　　2.白玉板(豆腐片)放锅中用小火煎

　　3.菠菜放沸水中焯一下(这样可以除去菠菜中的草酸,以防和豆腐中的钙结合成草酸钙)

　　4.两面都要镶上黄金哦

　　5.葱姜炒出香味,下镶好黄金的白玉板、鹦哥菜、盐、料酒、高汤,用小火烧入味

　　6.加味精调好口味,用水淀粉勾芡,装盘