菠菜酪的介绍:

　　说起菠菜就会想到动画片中那个爱吃菠菜的大力水手。菠菜有补铁、补血之功效,而且含有多种维生素,草酸、苹果酸、柠檬酸等有机酸的含量比其它的蔬菜明显丰富。据说,二十世纪三四十年代的美国小朋友普遍缺铁,所以动画公司才会设计这样一部动画片,播出后效果奇好!呵呵,爱来让宝贝们爱上它还真得费点脑筋。

　　这款小菜,香嫰可口,蛋奶香气中夹杂着菠菜的清香,爽口极了。

　　菠菜酪的食材和调料:

　　菠菜

　　约300克

　　鸡蛋

　　两个

　　牛奶

　　少许

　　淀粉

　　水

　　盐

　　教您菠菜酪的家常做法,如何做菠菜酪才好吃

　　一、

　　菠菜择掉老叶,去根,洗净沥干。入沸水中快速焯烫下后捞出,用凉水洗净,攥干水分

　　二、

　　焯好的菠菜切碎,切后如果水分多就再攥一下

　　三、

　　干淀粉用少许清水调开

　　四、

　　打入鸡蛋、牛奶搅匀,再调入盐搅匀

　　五、

　　倒入菠菜碎,搅匀

　　六、

　　耐热模具中四边抹上一层油,倒入鸡蛋菠菜碎。上汽后蒸7-8分钟。蒸熟后即可,吃的时候可以沾点香醋汁,味道更佳