粉丝炝菠菜

　　材料:

　　粉丝50克,菠菜200克,白醋1茶匙(5ml),盐1茶匙(5克),杏仁碎10克,香油1汤匙(15ml)味精1/5茶匙(1克)

　　做法:

　　1,菠菜洗净备用

　　2,粉丝用少许开水泡软

　　3,锅中加入适量的水烧开,放入油2ml,盐2克

　　4,放入菠菜焯熟

　　5,将焯熟的菠菜迅速放入冷开水中投凉

　　6,粉丝也放入焯过菠菜的水中过熟

　　7,将投凉的菠菜挤净水分和粉丝搅拌,加入剩下的调味料搅拌好

　　8,上面放少许杏仁碎点缀即可。