辣椒菠菜汤的食材和调料:

　　材料菠菜、薄荷叶、红尖椒、青葱、蒜茸、清汤、柠檬汁、百里香、酸奶、黄油、盐、胡椒

　　教您辣椒菠菜汤的家常做法,如何做辣椒菠菜汤才好吃

　　(1)用黄油将青葱、蒜茸煸香,加入菠菜和红尖椒、薄荷叶、百里香、清汤,用大火烧开后离火。

　　(2)用粉碎机将汤连料粉碎一遍,再次用大火烧滚,加入盐、胡椒调味,最后加入柠檬汁。

　　(3)装盆时,在汤面上裱上酸奶即可。

　　特别关照

　　a、百里香(THYME),又名麝香草,一种常用香料。

　　b、酸奶不能用乳酸饮料替代。

　　c、制作速度要快,避免菠菜变色。