云豆菠菜汤的介绍:

　　这是一道具有浓郁意大利风味的汤,它的美味来自云豆,清汤和新鲜菠菜一起烹调。喝汤前可加一些磨碎的意大利帕马森干酪。

　　云豆菠菜汤的食材和调料:

　　橄榄油1汤匙,洋葱1个,切碎,芹菜1棵,切碎,大蒜,1瓣,切成末,罐装云豆400克,冲洗,沥干,清汤500克,新鲜黑胡椒粉1/4茶匙,干百里香1/8茶匙,水450毫升,新鲜菠菜叶250克,洗净,切碎,柠檬汁1汤匙

　　教您云豆菠菜汤的家常做法,如何做云豆菠菜汤才好吃

　　1。在一个大汤锅里让油预热。加入洋葱和芹菜炒5至8分钟,或直到菜变软。加大蒜,不断搅拌,炒30秒。加入云豆,清汤,胡椒粉,干百里香和水,搅匀。待煮开后,将火调小,然后煮15分钟。

　　2。用漏勺捞出锅里的云豆和蔬菜的混合物及少许汤,总共500毫升,放一旁待用。

　　3。将云豆和蔬菜的混合物及汤分次放入搅拌器,用低速搅,直至混合物变细腻。(可打开搅拌器盖子中心的小盖,让蒸汽出来)。每一次搅好后,将它们倒回汤锅里,搅匀。

　　4。将调好的汤再煮沸,随时搅拌。加菠菜煮1分钟,或直至菠菜煮软。加入柠檬汁搅匀,关掉火。加新鲜磨碎的意大利干酪在汤面上即可饮用。