主料：

　　车前草 500克

　　辅料：

　　调料：

　　大蒜（白皮） 20克                   盐 4克                   醋 5克                   味精 3克                   白砂糖 3克                   香油 5克

　　拌车前菜详细制作步骤

　　1.精盐制成盐水烧开，车前菜放入焯一下，捞出用凉开水浸泡片刻，取出挤去水分，切成5厘米长的段。

　　2.蒜瓣捣成蒜泥，连同醋、味精、白糖一起放入车前菜拌匀，滴入香油，装盘即可。