吃春笋需防过敏

---

2015/5/23    热度：103   

　　春笋是一种好食品，但因吃春笋而引起过敏性疾病的人临床上也会碰见。春笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘、过敏性鼻炎和皮炎等。因此，小儿和老人应少量吃春笋。有过敏性疾病史的患者，吃笋时先少量尝点，如有反应，马上停止。而已有明确春笋过敏者则应避免再次食用竹笋。

　　为防止出现过敏，炒笋片、笋丁时，要先用开水烫5～10分钟。另外，春笋尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。

　

五明学佛网： 素食： 素食资讯 ｜ 健康蔬菜 ｜ 水果大全 ｜ 坚果大全 ｜ 五谷杂粮 ｜ 茶类大全 ｜ 素食人生 ｜ 疾病食疗 ｜ 药膳大全 ｜ 养生知识 ｜