菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱

　　口味:酸甜味工艺:拌

　　茄酱菜花的制作材料:

　　主料:菜花300克

　　辅料:辣椒(青,尖)20克

　　调料:番茄酱50克,白砂糖10克,醋15克,香油5克,盐3克

　　茄酱菜花的特色:

　　色泽鲜艳,酸甜适口。

　　教您茄酱菜花怎么做,如何做茄酱菜花才好吃

　　菜花洗净后掰成小朵,投入沸水锅中焯熟,捞出沥干水分后放入盆中;青柿子椒去蒂和籽,洗净后投入沸水锅中焯至深绿,捞出晾凉后切成小块,放在菜花上,撒上精盐拌匀,浇入用番茄酱、白糖、醋和香油调匀的味汁,拌匀装盘即可。