辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。

　　暖胃驱寒。

　　《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。

　　血液循环。

　　辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

　　肌肤美容。

　　辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。

　　降脂减肥。

　　降血脂作用。

　　止痛散热。

　　辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。

　　抵抗癌症。

　　辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。

　　保护心脏。

　　经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

　　降低血压。

　　英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。

　　糖尿病有利。

　　对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。