拌辣椒油小菜的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看拌辣椒油小菜视频才能学会,但怎么做拌辣椒油小菜最好吃。

　　菜系及功效:家常菜谱 清热去火食谱 糖尿病食谱

　　口味:香辣工艺:拌

　　拌辣椒油小菜的制作材料:

　　主料:大豆100克

　　辅料:圆白菜50克,黄瓜50克,腌雪里蕻50克

　　调料:盐5克,味精2克,醋5克,大葱10克,辣椒油35克

　　教您拌辣椒油小菜怎么做,如何做拌辣椒油小菜才好吃

　　1. 把黄瓜洗净,切成条或丝、片,用盐腌10分钟;

　　2. 黄瓜挤去水分,加味精、醋、辣椒拌匀,即成为红油瓜菜;

　　3. 把黄豆泡开,用开水煮透,捞出;

　　4. 黄豆加精盐、味精、辣椒油,拌匀,即为红油黄豆;

　　5. 把大头菜洗净,切丝,用盐腌渍一会;

　　6. 大头菜放入清水中洗净,捞出,挤去水分;

　　7. 大头菜内加精盐、味精、辣椒油,拌匀,即为红油甘蓝;

　　8. 咸雪里蕻用水浸泡1小时,洗净,切丁;

　　9. 雪里蕻加葱花、味精、辣椒油,拌匀,即为辣雪里蕻。