拌烤辣椒的功效与作用:

　　预防心血管疾病、促进新陈代谢、抗老化

　　拌烤辣椒的食材和调料:

　　青辣椒6个香葱一小把香菜几颗花生米适量胡萝卜少许油盐生抽醋香油

　　教您拌烤辣椒的家常做法,拌烤辣椒怎么做好吃

　　1.辣椒排入铺了锡纸的烤盘,烤箱最高火,一直烤至表面微焦。时间约20-30分钟

　　2.花生米放入油锅中,小火炒熟。虽然炒花生米不吃油,但还是可以稍微多放点油,最后拌菜用。炒好的花生米放凉后用蒜臼子捣碎。放入容器中备用

　　3.香菜和香葱切成碎末,胡萝卜切小碎屑

　　4.烤好的辣椒去蒂,同样用蒜臼子碾成泥,然后把所有材料都放入容器里,加盐,生抽,醋,香油拌匀即可

　　家常美食网小贴士

　　这道菜的关键在于要把烤好的辣椒碾碎成泥,如果方便,可以把香菜香葱同样都碾一下,味道会更好。