白辣椒的介绍:

　　每到夏天,我亲爱的婆婆妈妈(婆婆和妈妈,念得好顺口)都会给我做一些特色菜:像白豆角,白辣椒,剁辣椒,泡菜====以后我会一一滴介绍上来给大家看～好吃的应该大家一起分享,咱不就好了这口嘛～嘿嘿～今天俺就把制作方子告诉大家,超级简单,也超级美味～

　　白辣椒的食材和调料:

　　青椒,开水,盐,坛子

　　教您白辣椒的家常做法,如何做白辣椒才好吃

　　1.青椒剪去蒂子(不要扯,防止进水)洗干净;

　　2.烧大锅开水,将青椒倒进去打个滚捞出来,放到可以滤水的竹簸子里一只只摆开再放烈日底下去晒;

　　3.一般一个太阳下来辣椒的颜色就晒白了,记得给辣椒翻边,否则没有晒到的那面就会是绿色滴;

　　4.傍晚收进来,拿剪刀一只只辣椒剪开,再拿盐拌匀了(可别用手哦,最好是戴手套或者找东西拌,辣到手偶可不负责);

　　5.第二天,继续放到烈日下晒一天;

　　6.傍晚再收进来就可以装坛子里密封去了(用密封盒装上入冰箱也可以,就是会少了坛子腌着的香味);

　　7.呵呵,最后一步就是随吃随取了,拿出来炒肉肉就可以了,随便你怎么弄～(还可以学我老大,没事做的时候去捻一只出来直接就送进嘴巴嚼,呵呵,这样光吃可是蛮辣的～老大说很过瘾哈～)