原味辣椒酱的食材和调料:

　　腌渍辣椒700g,A.冷开水200CC,盐80g,B.沙拉油150CC,香油50CC,细糖3大匙,鲜味精3大匙

　　教您原味辣椒酱的家常做法,如何做原味辣椒酱才好吃

　　1.调味料A混合成盐水备用。

　　2.腌渍辣椒与作法1调好的盐水一起放入调理机打约10秒成酱。

　　3.热锅,倒入沙拉油与香油烧热。

　　4.倒入作法2打好的辣椒酱鱼作法3锅中一起略炒,再加入糖及鲜味精以中火翻炒。

　　5.待作法4锅中炒至表面均匀冒出小油泡、水分略干时,即可熄火盛碗。