香酿辣椒酱的食材和调料:

　　腌渍辣椒150公克,花生酱40公克,甜面酱40公克,蕃茄酱60公克,蒜头20公克,冷开水50cc,盐10公克,沙拉油200cc,香油50cc,细砂糖2大匙,香菇精1茶匙

　　教您香酿辣椒酱的家常做法,如何做香酿辣椒酱才好吃

　　1.腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎备用,蒜头切末备用。

　　2.起一锅放入沙拉油及香油一起烧热至约60℃。

　　3.将作法1的蒜末与甜面酱放入作法2的锅中,以小火炒约1分钟。

　　4.加入作法1的辣椒泥及花生酱、蕃茄酱、及细砂糖、香菇精一起以小火持续拌炒约5分钟至浓稠即可。