辣椒炒黄瓜的功效与作用:

　　抗衰老、抗肿瘤、降血糖、防酒精中毒、减肥强体、健脑安神

　　辣椒炒黄瓜的食材和调料:

　　黄瓜红辣椒蒜盐

　　教您辣椒炒黄瓜的家常做法,辣椒炒黄瓜怎么做好吃

　　1.原料:辣椒,黄瓜,蒜。

　　2.锅热注少许油,倒入红辣椒炒至断生。

　　3.辣椒切圈,蒜切碎末备用。

　　4.腌渍约10分钟左右出水沥干备用。

　　5.黄瓜洗净切片,加适量的盐抓匀。

　　6.加入蒜子一起炒香片刻。

　　7.最后倒入黄瓜片。

　　8.大火翻炒30秒左右即可。

　　家常美食网小贴士

　　1.黄瓜的籽如果颗颗分明就是老了,要把籽去掉;我买的这个很嫩,还被包裹在里面,所以不用去的。

　　2.盐抓一下去水,黄瓜口感特别脆!盐一次给够,炒的时候就不要再放了!