辣椒炒茄丝的功效与作用:

　　预防心血管疾病、促进新陈代谢、抗老化

　　辣椒炒茄丝的食材和调料:

　　辣椒茄子蒜油生抽盐

　　教您辣椒炒茄丝的家常做法,辣椒炒茄丝怎么做好吃

　　1.原料图。

　　2.茄子去皮和辣椒洗净分别切丝,茄丝泡水,蒜切末。

　　3.平底锅放油烧热。

　　4.茄丝沥干水份,下锅煸炒。

　　5.茄丝炒软后拔到一边,下少许油爆香蒜末。

　　6.放入青椒丝。

　　7.青椒丝断生时下生抽和盐调味。

　　8.炒匀即可出锅。