红辣椒泡菜的配料:

　　新鲜红辣椒 1斤 大蒜 1/2斤 薑片 5片

　　(1)盐 1/3杯 水 3杯

　　(2)糖 2大匙 醃咸虾 2大匙

　　教您韩国红辣椒泡菜怎么做,如何做韩国红辣椒泡菜才好吃

　　(1)将新鲜红辣椒、大蒜洗净后沥乾水份,用盐水(1/3杯盐溶於1杯水)醃泡2天后,再将盐水倒掉一半,再加入2杯水后,一起置於瓮中。

　　(2)将调味料(2)与薑片一起放入瓮中冷藏醃渍1星期以上,待入味即可食用,约可保存10天。