独家秘制凉拌苦瓜的食材和调料:

　　苦瓜蒜瓣盐白糖香油芝麻香菜生抽醋老干妈

　　教您独家秘制凉拌苦瓜的家常做法,如何做独家秘制凉拌苦瓜才好吃

　　一、苦瓜对半切开

　　二、去瓤跟籽

　　三、切斜刀

　　四、香菜洗净切小段

　　五、蒜瓣剥皮,用刀拍扁然后剁碎

　　六、煮一锅水,水开,放少许盐

　　七、下苦瓜

　　八、再一次开即捞出沥水(最好再冲下凉水,更脆哈)

　　九、放到大碗里

　　十、放盐

　　十一、放生抽

　　十二、放醋

　　十三、放香油

　　十四、放蒜瓣粒

　　十五、适量老干妈,根据自己喜好来加

　　十六、一点点白糖

　　十七、拌匀

　　十八、放香菜碎

　　十九、放白芝麻

　　二十、拌匀

　　2一、煎蛋

　　2二、早餐:白粥

　　家常美食小贴士:

　　1、强烈建议苦瓜切的时候切这种斜刀,我脚的看着特别美特别好吃的样子,哈哈2、焯水时候,不要时间太久,太熟口感不脆了就,不过要是你喜欢熟的口感的话。比如我老妈。。。3、去籽去瓤,耐心点哈,用小勺子刨啊刨啊刨。。。