腰果苦瓜的介绍:

　　口感苦中有些凉凉的感觉。腰果香。味道是独特的清火佳肴。

　　腰果苦瓜的食材和调料:

　　腰果10克,苦瓜一根,蒜2半,麻油1克。

　　教您腰果苦瓜的家常做法,如何做腰果苦瓜才好吃

　　腰果10克炸黄,苦瓜一根切片,苦瓜要漂水加盐,蒜2半切片。。锅烧热加油30克,放蒜片爆香,放苦瓜下去爆炒,放盐4克,鸡机精2克,味精2克,加10克高汤。直到待苦瓜软了放麻油勾薄芡即可。起锅装盘。放上炸好的腰果就0K了

　　营养常识小贴士:

　　一定要控制好苦瓜的火候,特别是爆炒的时候,不要爆焦了。为什么不加海椒,是为了使菜有下火的功效,所以,我把它改良了。